Croquetas de Atún

Las croquetas de atún caseras son increíblemente sabrosas y fáciles de hacer. Sirven como acompañamiento de un plato fuerte o como plato principal. Ideales para el Verano! El paso a paso:

Ingredientes (2 raciones)

• 1 Lata Atún (grande)
• 1 Morrón (en conserva)
• 1 Cucharada Queso Crema
• 1 Cucharada Mayonesa
• Chorrito Salsa de Soja
• 1 Cucharadita Azúcar
• 1 Cucharadita Salsa Picante
• 2 Huevos
• C/N Harina
• C/N Pan Rallado
• C/N Queso Cremoso
• C/N Perejil

Pasos

1. En un bowl colocar el atún escurrido y desmenuzado.
2. Agregar el morrón cortado en brunoise, casancrem, mayonesa, perejil picado, salsa de soja, cucharadita de azúcar y unas gotas de salsa picante.
3. Remover hasta que la pasta quede homogénea. No tiene que estar ni muy líquida ni muy sólida para poder darle forma.
4. Con la mezcla armar bolitas y pasarlas por harina, huevo y luego pan rallado. Disponerlos en una bandeja apenas aceitada y reservar 15 minutos en el freezer o 30 en heladera.
5. Pasado el tiempo de reposo, llevar a horno fuerte durante unos 20 minutos girándolas a mitad de cocción. También pueden hacerse fritas.
6. Fuera del horno dejar reposar unos minutos y servir junto con alguna salsa a elección.