Todas las Notas
26 enero, 2021
Esta sección pretende introducirlo en el fascinante mundo gastronómico de la Patagonia. Esperamos que le sea útil a la hora de decidir donde y como elegir […]
27 agosto, 2020
Ciencia Culinaria ¿Que es este nuevo término? Los términos Gastronomía Molecular, Ciencia culinaria y Gastronomía de Vanguardia son seguramente unas de las palabras mas empleadas en […]
27 agosto, 2020
Las copas de los vinos no son un capricho ni una banalidad. Por el contrario, son el resultado de una sacrificada búsqueda realizada durante mucho tiempo, […]
20 agosto, 2020
¿Quién ha dicho que términos como cata, sommelier, maridaje o gourmet estén exclusivamente ligados al vino? Poco a poco, la cerveza, esa bebida de ancestral tradición […]
18 agosto, 2020
El Maridaje consiste en lograr encontrar la mejor combinación entre un menú y el vino. Esta unión es un juego de equilibro y de instinto, en […]
20 marzo, 2020
Todos en casa… son tiempos que recordaremos por siempre! Tiempos para animarse a lo creativo, para nosotros, para quienes compartimos esta etapa. La cocina nos da […]
20 febrero, 2020
Una de las escenas inolvidables que regaló el cine fue protagonizada por un joven Mickey Rourke que alimentaba con frutillas a Kim Basinger, en la película […]
10 febrero, 2020
Emiliano Schobert estudió la carrera de cocinero profesional en Córdoba. Se desempeñó como jefe de cocina en distintos restaurants de Córdoba y Bariloche. Desde el 2007, […]
15 enero, 2020
Después del agua, el café es la segunda bebida más consumida en el mundo. Se calcula que se consumen 2.500 millones de tazas por día y, […]
9 enero, 2020
Ezequiel Fritzler da origen a Café Don Rey en noviembre del 2013, lugar donde convergen los conocimientos y experiencias adquiridos, la influencia de las Pizzerías clásicas […]
10 diciembre, 2019
Cada familia tiene su propio ritual para preparar la cena navideña: La receta de la abuela o de la tía; ese postre que sólo comemos en […]
18 septiembre, 2019
“Bariloche Beer Experience” es un tour cervecero donde te llevamos a experimentar los procesos en el arte de la elaboración de cerveza artesanal. Sumate! Puntos Destacados […]