Todas las Notas

25 marzo, 2018

Varietales Blancos

Hace no mas de veinte años, los productores mundiales de vinos, para diferenciarse de los productores de Europa, comenzaron a clasificar el vino de acuerdo a […]
25 marzo, 2018

El Curanto

Se trata de una ceremonia consistente en la cocción de los alimentos por medio del calor de piedras bochas, colocadas en un pozo cavado en la […]
25 febrero, 2018

Sommelier, su papel.

El sommelier debe ser capaz de «leer» la mesa e interpretar los signos que permiten inferir si los comensales están en una reunión de trabajo, en […]
20 enero, 2018

38 Formas de Preparar un Café

Esta infografía nos muestra muestra las proporciones estándar tal y como mandan los cánones, para que a partir de ahí podamos seguir exactamente esas cantidades o bien […]
7 noviembre, 2017

Mentiras y Verdades Sobre el Café

Después del agua, el café es la segunda bebida más consumida en el mundo. Se calcula que se consumen 2.500 millones de tazas por día y, […]
28 agosto, 2017
Clasificación Puros

Clasificación de los Puros

«Si no puedo fumar puros en el Paraíso, no iré» Mark Twain Adentrarse en el mundo de los cigarros, también llamados comúnmente Puros o Habanos, es […]