Wok de Pollo y Verduras

El wok de pollo y verduras es una receta rica, saludable y rápida de hacer. Ademas, permite infinidad de variantes, podes sustituir las verduras por lo que más te guste. 

Ingredientes (2 raciones)

• 1 Pechuga de Pollo (grande)
• 1 Cebolla Morada
• 1 Zanahoria
• 1 Zuchini
• 1 Morrón Rojo
• C/N Salsa de Soja
• C/N Aceite de Oliva
• C/N Sal y Pimienta
• 1/2 Naranja Jugo (opcional)
• 1/2 Chile Amarillo (opcional)

Pasos

1. Ciselar la cebolla (cortar en medios aros) y el resto de las verduras en juliana. Reservar.
2. Cortar el pollo en cubos del tamaño de un bocado. Reservar.
3. Calentar el wok y echarle aceite de oliva. Una vez caliente, incorporar las verduras y cocinar unos minutos. Salpimentar.
4. Agregar el pollo y dorar de todos sus lados. Luego, agregar salsa de soja a gusto y el jugo de media naranja. Cocinar por cinco minutos más. Rectificar sal y pimienta.
5. Servir caliente y decorar con semillas de chía. Queda bien acompañado con arroz blanco.