El Vino
26 enero, 2021
Esta sección pretende introducirlo en el fascinante mundo gastronómico de la Patagonia. Esperamos que le sea útil a la hora de decidir donde y como elegir […]
27 agosto, 2020
Las copas de los vinos no son un capricho ni una banalidad. Por el contrario, son el resultado de una sacrificada búsqueda realizada durante mucho tiempo, […]
18 agosto, 2020
El Maridaje consiste en lograr encontrar la mejor combinación entre un menú y el vino. Esta unión es un juego de equilibro y de instinto, en […]
8 marzo, 2019
Al frente del escenario vitivinícola de Sudamérica, pero raras de encontrar como protagonistas, un grupo de uvas nativas aplaudidas en tiempos coloniales está renaciendo de la […]
25 mayo, 2018
Los vinos y quesos son una buena combinación, siempre y cuando sepas como emparejarlos para disfrutar del sabor de ambos sin que ninguno se vea minimizado. En esta nota, te contamos cómo conseguirlo.
25 mayo, 2018
Hace no mas de veinte años, los productores mundiales de vinos, para diferenciarse de los productores de Europa, que denominan a sus vinos según la región […]
25 marzo, 2018
Términos de Cata de Vinos A continuación mencionamos algunos términos utilizados en el arte y disfrute de “Catar” vinos. Estos términos son de uso común y […]
25 marzo, 2018
Hace no mas de veinte años, los productores mundiales de vinos, para diferenciarse de los productores de Europa, comenzaron a clasificar el vino de acuerdo a […]
25 febrero, 2018
El sommelier debe ser capaz de “leer” la mesa e interpretar los signos que permiten inferir si los comensales están en una reunión de trabajo, en […]